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深秋，吃羊肉的季节

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1 楼

深秋，吃羊肉的季节

由 Admin 周日九月 11, 2011 3:44 pm

昨天去超市已经看到有羊肉在卖，既有冷冻的，也有新鲜的，那就普及一下羊肉的知识吧。
（摘自Live and Working in Norway）

基本上有两种羊肉：

Sau ：mutton 肉比较老
Lammekjøtt: lamb 这个比较好吃

Får 是这两种肉的统称。

fårikål: lamb and cabbage stew 是挪威人非常喜爱的食物。

Pinekjøtt: 经过腌制的羊肉是圣诞节挪威传统食物，用松枝蒸，非常美味，就是味道很大

基本上就是这样，希望大家尽情享受美味的羊肉。